Luxusmehl Typ 550 es ist dunkles Mehl, das vorwiegend für Hefeteig, Berliner, gebratenen Plätzchen verwendet wird. Es ist ein ausgezeichneter Bestandteil von Pfannkuchen, Nudeln, Piroggen. Manche Hausfrauen verwenden es zum Verdichten von Suppen, Soßen und Puddings.
