Grieß ist sehr klein. Sie wird aus Weizen gewonnen. Aus allen Grützen hat sie die meisten Anwendungen. In der Küche kann sie ein selbstständiges Gericht sein, Pudding oder Ersatz von geriebenen Brötchen, sie verdichtet Fleisch für Frikadellen, Soßen, Suppen oder ist ein Bestandteil von Kuchen.
