Kasza manna błyskawiczna zwana też grysikiem jest drobniutka. Otrzymuje się ją z ziarna pszenicy. Ze wszystkich kasz manna posiada najwięcej zastosowań. W kuchni sprawdza się jako samodzielne danie, budyń lub zamiennik bułki tartej, wspaniale zagęszczając mięso na kotlety sosy, zupy lub jako składnik ciasta.
